Супы рецепты при гепатозе

Предлагаем важную информацию на тему: супы рецепты при гепатозе. Здесь собрана и систематизирована вся информация по теме, что позволяет взглянуть на проблематику с разных точек зрения.

Супы при жировом гепатозе

Гепатоспленомегалия

Для лечения печени наши читатели успешно используют Leviron Duo. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Гепатоспленомегалия относится к заболеванию, которое поражает печень и селезенку человека. Эти два органа соединены друг с другом при помощи лимфатических путей, нервов и воротной вены. Данная патология может встречаться не только у взрослых, но и у детей. Главным симптомом заболевания является значительное увеличение печени и селезенки. Каковы причины и симптомы данной болезни и как побороть недуг?

Причины развития

Гепатоспленомегалия является недугом, которое развивается при возникновении сразу нескольких патологических процессов в организме. Само увеличение печени и селезенки не несет в себе серьезных опасений. Хотя именно этот процесс и беспокоит людей. Перед тем как начать лечебный процесс, нужно выяснить причины развития недуга. Сюда можно отнести:

  • Заболевания печени, которые ведут к нарушению кровообращения в воротной вене в виде гепатита, цирроза и пораженности сосудов.
  • Наличие хронических инфекций и паразитарной зараженности в виде малярии, мононуклеоза инфекционного типа, сифилиса, лейшманиоза, бруцеллеза.
  • Заболевания, которые ведут к нарушению составу крови, в виде анемии, лейкоза, лимфогранулематоза.
  • Болезни, которые влияют на обменные процессы, в виде гемохроматоза или амилоидоза.
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы, которые ведут к развитию сердечной недостаточности. Сюда относят гипертоническую болезнь, пороки сердца врожденного или приобретенного характера, ишемическую болезнь сердечной мышцы.
  • Наследственную предрасположенность.

Заболевание в детском возрасте

Гепатоспленомегалия у детей может проявиться в любом возрасте. В некоторых случаях такую патологию ставят внутриутробно или при рождении сразу. Увеличение органа можно заметить невооруженным глазом или при помощи пальпирования правой области. Гепатоспленомегалия у ребенка сопровождается симптомами в виде анемии, желтухи и повышенных температурных показателях. Чтобы правильно поставить диагноз, нужно распознать характер желтухи.

При обнаружении заболевания в первые часы жизни малыша можно сказать, что причиной развития недуга, стало внутриутробное инфицирование туберкулезом или сифилисом. В некоторых случаях можно наблюдать гепатоспленомегалию с врожденным гепатитом или циррозом. При обследовании видно, что печень имеет неровную структуру и твердую консистенцию. Также сильное увеличение органа может указывать на аномалии в развитии желчных путей.

Синдром гепатоспленомегалии может встречаться и у детей более старшего возраста. Такой процесс проявляется не из-за вирусной или бактериальной инфекции, а из-за несоблюдения норм в питании. Жирная пища, которая богата канцерогенами, считается серьезным врагом для внутренних органов. Первый удар приходится на печень, ведь этот орган выполняет роль фильтрования пищи. Если она не справляется с такой нагрузкой, то попросту начинает увеличиваться в размерах.

Симптоматика заболевания

Чтобы распознать заболевание, нужно знать признаки гепатоспленомегалии. В первые 2 месяца заболевание на начальных стадиях может не давать о себе знать и протекать абсолютно бессимптомно. Через некоторое время появляются признаки в виде:

  • желтушности кожного покрова. Этот симптом особо выражен в детском возрасте;
  • болевого чувства при пальпировании той области, где располагаются печень и селезенка;
  • проявления чувства тяжести в правом подреберье;
  • увеличения органов с обеих сторон;
  • возникновения опухолевидного образования, которое может смещаться в сторону при ощупывании;
  • увеличения в объеме живота;
  • склонности к кровоточивости.

Диагностирование заболевания

Чтобы определить такое состояние у взрослого или ребенка, необходимо обратиться к доктору. Сначала он проведет внешний осмотр и пропальпирует правую часть живота. После этого назначается полное обследование пациента, куда входит: сдача крови на общий и биохимический анализ, анализ на наличие инфекции, миелограмма, сдача мочи на анализ, ультразвуковое диагностирование печени и селезенки, компьютерная томография, пункция печени и селезенки для взятия материала.

Также необходимо провести дифференциальную диагностику и отличить гепатоспленомегалию от жирового гепатоза. Эти два заболевания схожи между собой. Но второй недуг все же имеет некоторые отличия. При жировом гепатозе также происходит увеличение печени и живота в размерах. Ко всему этому, у больного наблюдается лишний вес, тошнота, нарушение координации движения, болевое чувство в правом боку, ощущение вздутия живота. Симптоматика данного заболевания начинает проявляться только когда наступает 2 степень.

Также при помощи методов диагностирования нужно определить тип заболевания. В практике встречается выраженная и умеренная гепатоспленомегалия. От этого зависит и тактика лечебного процесса.

Если у пациента обнаружена гепатоспленомегалия, что делать, подскажет только врач. При соблюдении всех рекомендаций врача исход в большинстве случаев благоприятный.

Лечебный процесс

Если пациенту поставили диагноз гепатоспленомегалия, лечение у детей и взрослых будет включать:

  • проведение дезинтоксикационной терапии. Основной целью выступает применение лекарств, в состав которых входят вещества, способные направлены очистить кровь;
  • проведение гепатопротекторной терапии. Ее проводят для того, чтобы защитить клетки печени и восстановить ее работоспособность;
  • проведение противовирусной терапии. Назначается в тех ситуациях, если у больного обнаружили гепатит или болезнь вирусной природы;
  • проведение гормональной терапии. При использовании такого метода лечения происходит торможение воспалительных и патологических процессов;
  • проведение клеточной терапии. Подразумевает трансплантацию костного мозга;
  • использование цитостатиков. Назначаются в том случае, если заболевание было вызвано из-за гематологических болезней.

Также пациенту назначают специализированную диету, которая подразумевает отказ от жирной пищи, консервантов, красителей и канцерогенов. В рацион должны входить только свежая, нежирная и диетическая пища. Больному стоит полностью исключить продукты в виде чипсов, колбас, йогуртов с большим сроком годности. Кофеиносодержащие продукты должны быть заменены минеральной водой, киселями, морсами и компотами. Сладкое также употреблять нельзя. Их можно заменить на зеленый чай с медом и крекерами. В рацион можно добавить супы с нежирным бульоном, различные каши, обезжиренный творог. От любых десертов нужно отказаться.

Гепатоспленомегалию можно вылечить при соблюдении лечения и рекомендаций врача.

Читайте так же:  Жировой гепатоз печени у детей

Правильное питание при жировом гепатозе печени: примерное меню, что можно есть и что нельзя?

Когда в печени происходит патологическое накопление клеток жировой ткани, не относящейся к печени, то это свидетельствует о заболевании под названием «жировой гепатоз». Наряду с назначенным лечением скорейшему выздоровлению человека будет способствовать диета при жировом гепатозе печени. Она поможет, если вовремя выявить заболевание и сразу же начать его лечение.

Основные правила соблюдения диеты

При жировом гепатозе назначается стол 5, блюда из которого могут предотвратить возникающие боли из-за таких заболеваний, как: липоматоз или фиброз поджелудочной железы, воспаление желчного пузыря и его протоков.

Диета №5 оказывает на организм щадящее воздействие, при этом питает его всеми необходимыми веществами. В ней присутствуют в больших количествах овощи и фрукты, а также продукты, которые обогащены эфирными маслами и экстрактивными веществами.

Стол 5 был разработан советским ученым Мануилом Певзнером еще в начале прошлого столетия, и до сих пор он наряду с 14 диет-столами используется при лечении различных заболеваний, так как обладает неоспоримыми достоинствами.

Среди обязательных условий применяемой диеты выделяют следующие:

Что можно есть при жировом гепатозе?

При лишнем весе и больших жировых отложениях существуют продукты, которые нужно и можно употреблять при рассматриваемом заболевании. Они смогут улучшить обмен веществ и предотвратят разрастание жировых клеток.

Ниже приведено, какие продукты полезны:

[2]

Продукты, которые нельзя при жировой дистрофии печени

Чтобы нормализовать углеводный и жировой обмен, а также стабилизировать работу печени необходимо полностью исключить следующие продукты:

  • копчености и жареные блюда;
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • консервы, в особенности тушенку;
  • сосиски, сардельки и колбасу;
  • острые закуски;
  • пищу, в которой сконцентрировано высокое содержание транс-жиров, к такой еде относятся: торты, майонез, маргарин, пирожные, кулинарный жир, чипсы и т.д.;
  • легкоусвояемые углеводы: сахар и продукты, содержащие его в повышенном количестве: сырковую массу, варенье, сладкие йогурты, компоты;
  • хлебобулочные изделия из пшеницы высшего сорта, лапшу, макароны, лучше всего употреблять черный вчерашний хлеб;
  • крупы: белый рис, манка;
  • рыбные, мясные и грибные бульоны;
  • шоколад, а также сладости, содержащие какао;
  • овощи: редька, лук шалот и репчатый, редис, чеснок, бобовые;
  • приправу и зелень: щавель, горчицу, горький перец, хрен;
  • сладкие напитки газированные.

Питание должно быть сбалансированным, чтобы полностью насыщать организм, но при этом оказывать на пищеварительную систему щадящее действие.

Примерное меню на день

Для человека, страдающего от жирового гепатоза, нужно предусмотреть два завтрака. Рецепты блюд можно подобрать в интернете, а в качестве легкого меню предлагается один из вариантов.

Десерт из творога и порезанных мелкими кусочками фруктов, его можно заправить сметаной. В качестве напитка будет полезен зеленый чай.

Орехи и сухофрукты на выбор, чай с молоком.

Овощной омлет. Его готовят на пару, перед этим мелко нарезается цветная капуста и кабачок, их заливают двумя взбитыми яйцами, все перемешивается и отправляется в пароварку. Если такого кухонного устройства нет, то можно воспользоваться кастрюлей с кипятком, в которую помещают пакет с начинкой и кипятят его несколько минут.

К омлету заранее нужно подготовить мясо. Выбирается небольшой кусок говядины или телятины, его посыпают солью и травами, а затем оставляют мариноваться сутки в холодильнике. Потом мясо одновременно с приготовлением омлета помещается в рукав и отправляется в духовку, которую разогревают до 200 градусов. Готовится мясо в течение часа, его подают со сметанным соусом.

Напитком будет выступать отвар шиповника или липовый чай.

Стакан ряженки или кефира.

Картофельное пюре на воде или молоке, с куриными тефтелями из нежирного мяса и коричневого риса. А запить это все рекомендуется простоквашей.

Успешность лечения жирового гепатоза во многом зависит от правильно подобранной диеты. Именно она будет основополагающим фактором при комплексном подходе к устранению сбоев в работе печени и прекращении образования в ней жировых клеток. Стоит избегать жирной, острой и копченой пищи, а также ввести в свой рацион больше овощей и фруктов.

Лечим печень

Лечение, симптомы, препараты

Рецепты блюд при жировом гепатозе печени

Диета при гепатозе печени будет одним из основных шагов к выздоровлению. Даже при отсутствии болезней важно придерживаться здорового и полноценного рациона. Если есть какие-либо проблемы со здоровьем, то иногда без строгого режима питания вовсе не обойтись.

Питание при жировом гепатозе печени

Заболевание характеризуется поражением клеток органа в результате пищевого, алкогольного или наркотического отравления, вследствие передозировки лекарствами. Питание при гепатозе печени корректируется под наблюдением врача. При лечении этой болезни важно изменить свой рацион. Нельзя пропускать основные приемы пищи, при этом нужно отказаться от некоторых продуктов. Выпивайте достаточное количество жидкости.

Что можно есть при жировом гепатозе печени?

Важно запомнить, что можно есть при гепатозе печени — это будет первым шагом к избавлению от такого неприятного заболевания. Пациентам допускается включить в свой рацион:

  • нежирные сорта рыбы и мяса в запеченном и отварном видах, морепродукты;
  • крупы;
  • приготовленный накануне белый хлеб;
  • молочные продукты небольшой жирности;
  • блюда из овощей, кроме сырых.

Что нельзя есть при жировом гепатозе печени?

Перед началом лечения нужно быть готовым к некоторым ограничениям. Питание при жировом гепатозе требует отказа от следующих продуктов:

  • алкоголь, крепкие кофе и чай;
  • свежая булка из пшеничной муки, черный хлеб, выпечка и кондитерские изделия;
  • жирные рыба или мясо, грибы;
  • консервированные продукты;
  • блюда с высоким содержанием соли и перца, специи, маринады и копчености;
  • сырые фрукты и овощи, особенно чеснок, редис и щавель.

Диета при жировом гепатозе

Кто-то скажет, что невозможно придерживаться столь строгого рациона, но независимо от жестких ограничений, питание при гепатозе может быть разнообразным. Важно, исключая некоторые продукты, соблюдать диету, рекомендованную врачом. Рацион направлен на восстановление функций печени, обмена веществ в организме и стимуляцию выработки желчи для нормального пищеварения.

Диета при гепатозе печени — меню на неделю

Для коррекции своего лечебного рациона пригодится примерное меню на всю неделю. Для этого можно посоветоваться с врачом. Он подскажет, как питаться при жировом гепатозе печени , не загнав себя в депрессию из-за ограничений рациона и постоянных соблазнов в магазинах. Примерное меню для человека с диагнозом гепатоз печени:

[3]

  • на завтрак можно чередовать различные каши, как безмолочные, так и с небольшим количеством нежирного молока;
  • на обед подойдут тушеные овощи с нежирным мясом индейки, рыба, например, треска с брокколи на пару, отварная телятина с рисом или гречей;
  • перекусы между основными приемами пищи можно заполнить нежирным йогуртом, творогом или бутербродом. Но важно помнить, что можно есть только белый хлеб, испеченный накануне;
  • напитки – на завтрак это может быть некрепкий чай или компот, в течение дня морс или минеральная вода. На счет потребления кофе лучше проконсультироваться с врачом;
  • на ужин можно выбрать нежирное мясо: паровые котлеты, тушеную рыбу. Гарниром будут отварные овощи или крупы. Не стоит забывать об ограничении потребления соли и специй;
  • выпечку и десерты исключить или свести их употребление до минимума.
Читайте так же:  Жидкость при циррозе

Какой алкоголь можно пить при жировом гепатозе?

Многие люди при лечении заболевания могут забыть о причине его появления. Алкоголь при гепатозе категорически запрещен, не зависимо от того, является он источником развития болезни или нет. Печень принимает на себя все его вредное воздействие, поэтому можно усугубить ситуацию. При систематическом потреблении алкоголя гепатоз может перерасти в хроническую стадию и стать фундаментом для гепатита или цирроза.

Рецепты блюд при жировом гепатозе печени

Первое впечатление от лечебной диеты – ее строгость и необходимость тщательного подхода. На самом деле готовить блюда при гепатозе не так уж и сложно. Есть абсолютно простые рецепты, не требующие определенных навыков. Все, что вам нужно — немного времени и желание наслаждаться готовкой.

Молочная пшенная каша

  • крупа — 1 стакан;
  • свежее молоко – 1,5 стакана;
  • вода – 2,5 стакана;
  • сахар или соль, а также сливочное масло.

  1. Вскипятите воду и опустите заранее промытую крупу.
  2. Как только вода с пшеном закипит, убавьте огонь и варите кашу на протяжении четверти часа.
  3. Далее добавить в кашу молоко, соль, сахар и сливочное масло, довести до кипения, затем уменьшить огонь.
  4. Варить кашу до готовности около 20 минут.
  5. Как только каша готова, оставьте ее под крышкой на 8-10 минут для того, чтобы она настоялась. В блюдо добавить отварную тыкву или немного варенья.
  • Вода – 4л.
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • брокколи – 150 г;
  • цветная капуста – 150 г;
  • стручковая фасоль – 150 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • кабачок – 0,5 шт.;
  • соль, специи — на ваше усмотрение.
  1. Поставить на огонь кастрюлю с водой и подготовить овощи – почистить их, промыть и нарезать.
  2. Брокколи, цветную капусту и фасоль при необходимости разморозить и разделить на соцветия.
  3. Как только вода закипит, опустить в нее картофель, морковь, кабачок, лук и перец, дождаться кипения бульона, уменьшить огонь и варить его 30 минут.
  4. Добавить остальные овощи и проварить в течении четверти часа, затем посолить.
  5. Попробуйте картофель, если он сварился, суп готов. Перед подачей добавить в бульон зелени.

Диета при гепатозе печени является основным фактором в борьбе с тяжелым заболеванием, но не следует забывать о таких рекомендациях, как подвижный образ жизни и занятие спортом. В качестве профилактических мер проходите регулярное обследование всей биологической системы в целом, чтобы предотвратить развитие не менее серьёзных болезней, наносящих ущерб здоровью.

Жировой гепатоз печени: правильное питание, как залог улучшения состояния здоровья

Печень – один из основных органов человеческого организма. Любое нарушение работы печени может привести с серьезным проблемам со здоровьем. Как справиться с такой патологией, как жировой гепатоз? Как правильно питаться и какова диета на неделю при жировом гепатозе печени?

Жировой гепатоз это патология печени, при которой 5-10 % массы органа составляет жир. Жировая дистрофия может развиться на фоне:

  • чрезмерного употребления алкогольных напитков;
  • ожирения;
  • гепатита В и С;
  • неправильного и нарушенного питания;
  • сахарного диабета;
  • нарушенного обмена веществ в организме;
  • наследственных дефектов и генетических факторов;
  • чрезмерного поступления в организм жировых кислот с пищей;
  • интоксикации организма;
  • приема нестероидных лекарственных препаратов.

Основная опасность жирового гепатоза печени – большая вероятность перерастания в цирроз. Сложность заболевания заключается в том, что на ранней стадии оно протекает бессимптомно. Затем появляется небольшой дискомфорт в районе правого подреберья. Многие не обращают на это внимание, считая данный симптом простым и временным сбоем в работе пищеварительной системы. Обычно поводом для обращения в медицинское учреждение становится ухудшение самочувствия и увеличение печени в размерах. Несвоевременное обнаружение патологии органа может значительно усложнить лечение.

Основа лечения жирового гепатоза – здоровый образ жизни. Он заключается в правильном питании, соблюдении строгой диеты, снижении массы тела, умеренных физических нагрузках. Комплекс упражнений должен разработать специалист, в зависимости от индивидуальных особенностей больного. А здоровое питание при жировом гепатозе печени подробно описано далее.

Здоровое питание при гепатозе направлено на регулирование всех функций печени, нормализацию обмена веществ, стимуляцию нормальной выработки желчи, создание печеночного депогликогена, избавление органа от излишнего жирового отложения.

Прежде всего нужно определить, какие продукты разрешены, а какие запрещены при гепатозе печени.

Несмотря на строгое диетическое меню, питаться при жировом гепатозе можно сытно и весьма вкусно! В рацион питания разрешено включить:

  • напитки (травяные чаи, черный чай с лимоном, отвар шиповника, натуральные соки, разбавленные 50/50 с водой, компоты);
  • первые блюда (овощные супы, супы на картофеле и макаронах, свекольник, щи);
  • вторые блюда (каши на молоке, макаронные изделия, картофельное пюре);
  • мясо (говядина, телятина, кролик, куриная грудка, индейка);
  • рыба (минтай, треска, тунец, судак, семга);
  • морепродукты (кальмар, креветки, устрицы, мидии);
  • хлебобулочные изделия (ржаной хлеб, хлеб из отрубей, сухари);
  • молочные продукты (нежирная сметана, нежирный творог, кефир до 2% жирности, ряженка, простокваша, сливочное масло, сыр, молоко, но не более одного стакана в сутки);
  • фрукты (бананы, яблоки, гранат);
  • овощи (морковь, кабачки, капуста, картофель, тыква, свёкла).
Читайте так же:  Карсил при гепатозе печени как принимать

Диетический стол больного гепатозом печени должен состоять исключительно из полезных продуктов. Категорически запрещено включать в рацион питания:

  • Любые жареные блюда.
  • Продукты с большим содержанием жиров и углеводов.
  • Любые продукты, раздражающие слизистую желудочно-кишечного тракта.
  • Подробный список продуктов, которые запрещено употреблять больному:
  • майонез, кетчуп, горчица, хрен, аджика;
  • кондитерские изделия, содержащие заварной крем, шоколад и большое количество сливочного масла;
  • некоторые ягоды и фрукты (вишня, малина, черешня, груша, дыня, виноград, инжир, слива);
  • молочные продукты с высоким процентом жирности;
  • соленая, копченая и жирная рыба (форель, сом, белуга, налим), икра;
  • первые блюда на основе жирного грибного и мясного бульона, с добавлением бобовых, шпината и щавеля.

В советское время ученым Мануилом Певзнером было разработано 15 диет, направленных на улучшение состояния здоровья при различных заболеваниях. Диета номер 5 создана специально для больных с нарушенной работой печени. Несмотря на современные новшества, диета 5 актуальна до сих пор, поскольку считается одной из самых эффективных.

Диету при жировом гепатозе печени необходимо соблюдать ежедневно, строго следуя всем рекомендациям. Подробное меню на неделю диеты номер 5 представлено в таблице.

Видео (кликните для воспроизведения).

Суточный рацион питания

Понедельник День начать с овсяной каши, кусочка ржаного хлеба и твердого, несоленого сыра.

Днем перекусить любым фруктом из разрешенного списка.

На обед – отварной рис, тефтели и стакан домашнего компота.

Вечером, при чувстве легкого голода, выпить стакан нежирного молока.

На ужин – порцию винегрета, яичный желток, кефир с жирностью не более 2%.

Вторник На утро – каша на молоке, молочный коктейль.

Между завтраком и обедом разрешается съесть небольшое количество обезжиренного творога.

На обед – суп на основе риса, стакан молока и мясной рулет.

В качестве вечернего перекуса – морковный салат.

На ужин – голубцы, свекольный салат, чашка черного чая.

Среда На завтрак – чай с добавлением молока, молочная каша.

При чувстве голода, в полдень можно перекусить любым фруктом из разрешенного списка продуктов.

На обед – отварная говядина и овощной салат.

Между обедом и ужином разрешается съесть запеченное яблоко.

На ужин – картофельное пюре и нежирная рыба, приготовленная на пару.

Четверг Утро следует начать с отвара шиповника, сырников и гречневой каши.

На ланч – небольшая порция нежирного творога и морковно-яблочный сок.

На обед – тыквенная каша и рыбное филе, приготовленное на пару.

Если ближе к вечеру чувство легкого голода не дает покоя, приготовить из двух яиц омлет на молоке.

На ужин – отварной рис, салат из капусты, яичного желтка и кальмаров, яблочный сок.

Пятница Утром – яблочный сок, омлет, легкий салат из несоленого сыра и моркови.

На ланч – салат из бананов, яблок и изюма, заправленный йогуртом.

На обед суп без мяса, стакан нежирного молока.

[1]

На ужин запеканка овощная с куриным филе, черный чай без сахара.

Суббота Утром – овсяная каша на молоке, компот.

Между завтраком и обедом – стакан обезжиренного кефира.

В качестве обеда отлично подойдет свекольник, гречневая каша и котлеты, приготовленные на пару, компот.

На ужин – отварная говядина, тушеная капуста с морковью, компот.

Воскресенье День начать с молочного коктейля и омлета.

В качестве перекуса на ланч – винегрет.

На обед – картофельное пюре, рыбные котлеты, компот.

На ужин – рыбный суп, салат яблочно-тыквенный, нежирное молоко.

Представленное в таблице недельное меню нужно соблюдать на протяжении времени, рекомендованного лечащим врачом. Помните, правильное питание – это одна из основ хорошего самочувствия человека!

Какой должна быть диета стол № 5 при жировом гепатозе печени и меню на неделю

Диетическое питание для многих становится настоящим испытанием. Для достижения наибольшего эффекта необходимо придерживаться всех рекомендаций врача. При гепатозе печень обрастает жиром и увеличивается в размерах. Чаще всего заболевание провоцирует чрезмерное злоупотребление алкоголем, продолжительный прием медикаментов и от неправильного питания.

Рекомендации и противопоказания

Как правило, врачи выдают готовые брошюры, в которых подробно описаны рекомендации для больных заболеваниями печени, в том числе и гепатозом. В них указаны приемлемые блюда:

  • овощные салаты;
  • тушеные овощи с небольшим количеством растительного масла и соли;
  • некрепкий чай;
  • нежирные сорта мяса и рыбы;
  • кисломолочные продукты с долей жира до 2%;
  • паровые омлеты;
  • кальмары и креветки;
  • картофельное пюре;
  • пшеничные сухари;
  • каши: манная, овсяная, гречневая;
  • несладкие фрукты.

Кажется, что питание на столе № 5 по Певзнеру будет скудным, но это не так. Еще больше удручает список запрещенных блюд и продуктов:

  • кофе и крепкий чай;
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • икра;
  • сладкие фрукты и ягоды (слива, клубника, виноград);
  • пироги, сладости, пирожные, торты, конфеты;
  • куриные яйца в любом виде, кроме паровых омлетов;
  • овощи (лук, чеснок, редис);
  • все пряности;
  • газированные напитки и алкоголь;
  • соусы (майонез, кетчуп);
  • мучные изделия, в том числе макароны и свежий белый хлеб.

Большинство из перечисленных продуктов относятся к любимым многими людьми, поэтому отказаться от них бывает крайне сложно. Диета при гепатозе может быть разнообразной. Стол 5 предполагает дробное питание, а в меню на неделю включены доступные и вкусные блюда. Там вы найдете даже десерты, отказ от которых дается крайне тяжело.

Примерное меню на неделю

Врачи рекомендуют на завтрак есть овощные супы, на обед питаться кашами, а вечером употреблять тушеные или запеченные блюда. Такой выбор может показаться странным, так как все считают, что завтракать необходимо плотной пищей. Однако употребление каш на обед позволит вам зарядиться энергией. Если вы обедаете поздно, то стоит применить традиционный режим питания и начинать день с калорийных блюд.

Пример традиционного меню:

Перечисленные рекомендации дают ложное представление о калорийности диеты. Это сбалансированное питание, в котором нет избытка калорий. Снижение веса может происходить за счет отказа от мучных изделий, сокращения сладостей.
Читайте так же:  Полынь желчный пузырь

Диета при гепатозе печени — правила питания и диетическое меню

Диета при гепатозе печени будет одним из основных шагов к выздоровлению. Даже при отсутствии болезней важно придерживаться здорового и полноценного рациона. Если есть какие-либо проблемы со здоровьем, то иногда без строгого режима питания вовсе не обойтись.

Питание при жировом гепатозе печени

Заболевание характеризуется поражением клеток органа в результате пищевого, алкогольного или наркотического отравления, вследствие передозировки лекарствами. Питание при гепатозе печени корректируется под наблюдением врача. При лечении этой болезни важно изменить свой рацион. Нельзя пропускать основные приемы пищи, при этом нужно отказаться от некоторых продуктов. Выпивайте достаточное количество жидкости.

Что можно есть при жировом гепатозе печени?

Важно запомнить, что можно есть при гепатозе печени — это будет первым шагом к избавлению от такого неприятного заболевания. Пациентам допускается включить в свой рацион:

  • нежирные сорта рыбы и мяса в запеченном и отварном видах, морепродукты;
  • крупы;
  • приготовленный накануне белый хлеб;
  • молочные продукты небольшой жирности;
  • блюда из овощей, кроме сырых.

Что нельзя есть при жировом гепатозе печени?

Перед началом лечения нужно быть готовым к некоторым ограничениям. Питание при жировом гепатозе требует отказа от следующих продуктов:

  • алкоголь, крепкие кофе и чай;
  • свежая булка из пшеничной муки, черный хлеб, выпечка и кондитерские изделия;
  • жирные рыба или мясо, грибы;
  • консервированные продукты;
  • блюда с высоким содержанием соли и перца, специи, маринады и копчености;
  • сырые фрукты и овощи, особенно чеснок, редис и щавель.

Диета при жировом гепатозе

Кто-то скажет, что невозможно придерживаться столь строгого рациона, но независимо от жестких ограничений, питание при гепатозе может быть разнообразным. Важно, исключая некоторые продукты, соблюдать диету, рекомендованную врачом. Рацион направлен на восстановление функций печени, обмена веществ в организме и стимуляцию выработки желчи для нормального пищеварения.

Диета при гепатозе печени — меню на неделю

Для коррекции своего лечебного рациона пригодится примерное меню на всю неделю. Для этого можно посоветоваться с врачом. Он подскажет, как питаться при жировом гепатозе печени , не загнав себя в депрессию из-за ограничений рациона и постоянных соблазнов в магазинах. Примерное меню для человека с диагнозом гепатоз печени:

  • на завтрак можно чередовать различные каши, как безмолочные, так и с небольшим количеством нежирного молока;
  • на обед подойдут тушеные овощи с нежирным мясом индейки, рыба, например, треска с брокколи на пару, отварная телятина с рисом или гречей;
  • перекусы между основными приемами пищи можно заполнить нежирным йогуртом, творогом или бутербродом. Но важно помнить, что можно есть только белый хлеб, испеченный накануне;
  • напитки – на завтрак это может быть некрепкий чай или компот, в течение дня морс или минеральная вода. На счет потребления кофе лучше проконсультироваться с врачом;
  • на ужин можно выбрать нежирное мясо: паровые котлеты, тушеную рыбу. Гарниром будут отварные овощи или крупы. Не стоит забывать об ограничении потребления соли и специй;
  • выпечку и десерты исключить или свести их употребление до минимума.

Какой алкоголь можно пить при жировом гепатозе?

Многие люди при лечении заболевания могут забыть о причине его появления. Алкоголь при гепатозе категорически запрещен, не зависимо от того, является он источником развития болезни или нет. Печень принимает на себя все его вредное воздействие, поэтому можно усугубить ситуацию. При систематическом потреблении алкоголя гепатоз может перерасти в хроническую стадию и стать фундаментом для гепатита или цирроза.

Рецепты блюд при жировом гепатозе печени

Первое впечатление от лечебной диеты – ее строгость и необходимость тщательного подхода. На самом деле готовить блюда при гепатозе не так уж и сложно. Есть абсолютно простые рецепты, не требующие определенных навыков. Все, что вам нужно — немного времени и желание наслаждаться готовкой.

Молочная пшенная каша

  • крупа — 1 стакан;
  • свежее молоко – 1,5 стакана;
  • вода – 2,5 стакана;
  • сахар или соль, а также сливочное масло.
  1. Вскипятите воду и опустите заранее промытую крупу.
  2. Как только вода с пшеном закипит, убавьте огонь и варите кашу на протяжении четверти часа.
  3. Далее добавить в кашу молоко, соль, сахар и сливочное масло, довести до кипения, затем уменьшить огонь.
  4. Варить кашу до готовности около 20 минут.
  5. Как только каша готова, оставьте ее под крышкой на 8-10 минут для того, чтобы она настоялась. В блюдо добавить отварную тыкву или немного варенья.
  • Вода – 4л.
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • брокколи – 150 г;
  • цветная капуста – 150 г;
  • стручковая фасоль – 150 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • кабачок – 0,5 шт.;
  • соль, специи — на ваше усмотрение.
  1. Поставить на огонь кастрюлю с водой и подготовить овощи – почистить их, промыть и нарезать.
  2. Брокколи, цветную капусту и фасоль при необходимости разморозить и разделить на соцветия.
  3. Как только вода закипит, опустить в нее картофель, морковь, кабачок, лук и перец, дождаться кипения бульона, уменьшить огонь и варить его 30 минут.
  4. Добавить остальные овощи и проварить в течении четверти часа, затем посолить.
  5. Попробуйте картофель, если он сварился, суп готов. Перед подачей добавить в бульон зелени.

Диета при гепатозе печени является основным фактором в борьбе с тяжелым заболеванием, но не следует забывать о таких рекомендациях, как подвижный образ жизни и занятие спортом. В качестве профилактических мер проходите регулярное обследование всей биологической системы в целом, чтобы предотвратить развитие не менее серьёзных болезней, наносящих ущерб здоровью.

Лечим печень

Лечение, симптомы, препараты

Рецепты блюд при гепатозе печени

Диета при гепатозе печени будет одним из основных шагов к выздоровлению. Даже при отсутствии болезней важно придерживаться здорового и полноценного рациона. Если есть какие-либо проблемы со здоровьем, то иногда без строгого режима питания вовсе не обойтись.

Питание при жировом гепатозе печени

Заболевание характеризуется поражением клеток органа в результате пищевого, алкогольного или наркотического отравления, вследствие передозировки лекарствами. Питание при гепатозе печени корректируется под наблюдением врача. При лечении этой болезни важно изменить свой рацион. Нельзя пропускать основные приемы пищи, при этом нужно отказаться от некоторых продуктов. Выпивайте достаточное количество жидкости.

Читайте так же:  Неалкогольная жировая болезнь печени код мкб

Что можно есть при жировом гепатозе печени?

Важно запомнить, что можно есть при гепатозе печени — это будет первым шагом к избавлению от такого неприятного заболевания. Пациентам допускается включить в свой рацион:

  • нежирные сорта рыбы и мяса в запеченном и отварном видах, морепродукты;
  • крупы;
  • приготовленный накануне белый хлеб;
  • молочные продукты небольшой жирности;
  • блюда из овощей, кроме сырых.

Что нельзя есть при жировом гепатозе печени?

Перед началом лечения нужно быть готовым к некоторым ограничениям. Питание при жировом гепатозе требует отказа от следующих продуктов:

  • алкоголь, крепкие кофе и чай;
  • свежая булка из пшеничной муки, черный хлеб, выпечка и кондитерские изделия;
  • жирные рыба или мясо, грибы;
  • консервированные продукты;
  • блюда с высоким содержанием соли и перца, специи, маринады и копчености;
  • сырые фрукты и овощи, особенно чеснок, редис и щавель.

Диета при жировом гепатозе

Кто-то скажет, что невозможно придерживаться столь строгого рациона, но независимо от жестких ограничений, питание при гепатозе может быть разнообразным. Важно, исключая некоторые продукты, соблюдать диету, рекомендованную врачом. Рацион направлен на восстановление функций печени, обмена веществ в организме и стимуляцию выработки желчи для нормального пищеварения.

Диета при гепатозе печени — меню на неделю

Для коррекции своего лечебного рациона пригодится примерное меню на всю неделю. Для этого можно посоветоваться с врачом. Он подскажет, как питаться при жировом гепатозе печени , не загнав себя в депрессию из-за ограничений рациона и постоянных соблазнов в магазинах. Примерное меню для человека с диагнозом гепатоз печени:

  • на завтрак можно чередовать различные каши, как безмолочные, так и с небольшим количеством нежирного молока;
  • на обед подойдут тушеные овощи с нежирным мясом индейки, рыба, например, треска с брокколи на пару, отварная телятина с рисом или гречей;
  • перекусы между основными приемами пищи можно заполнить нежирным йогуртом, творогом или бутербродом. Но важно помнить, что можно есть только белый хлеб, испеченный накануне;
  • напитки – на завтрак это может быть некрепкий чай или компот, в течение дня морс или минеральная вода. На счет потребления кофе лучше проконсультироваться с врачом;
  • на ужин можно выбрать нежирное мясо: паровые котлеты, тушеную рыбу. Гарниром будут отварные овощи или крупы. Не стоит забывать об ограничении потребления соли и специй;
  • выпечку и десерты исключить или свести их употребление до минимума.

Какой алкоголь можно пить при жировом гепатозе?

Многие люди при лечении заболевания могут забыть о причине его появления. Алкоголь при гепатозе категорически запрещен, не зависимо от того, является он источником развития болезни или нет. Печень принимает на себя все его вредное воздействие, поэтому можно усугубить ситуацию. При систематическом потреблении алкоголя гепатоз может перерасти в хроническую стадию и стать фундаментом для гепатита или цирроза.

Рецепты блюд при жировом гепатозе печени

Первое впечатление от лечебной диеты – ее строгость и необходимость тщательного подхода. На самом деле готовить блюда при гепатозе не так уж и сложно. Есть абсолютно простые рецепты, не требующие определенных навыков. Все, что вам нужно — немного времени и желание наслаждаться готовкой.

Молочная пшенная каша

  • крупа — 1 стакан;
  • свежее молоко – 1,5 стакана;
  • вода – 2,5 стакана;
  • сахар или соль, а также сливочное масло.
  1. Вскипятите воду и опустите заранее промытую крупу.
  2. Как только вода с пшеном закипит, убавьте огонь и варите кашу на протяжении четверти часа.
  3. Далее добавить в кашу молоко, соль, сахар и сливочное масло, довести до кипения, затем уменьшить огонь.
  4. Варить кашу до готовности около 20 минут.
  5. Как только каша готова, оставьте ее под крышкой на 8-10 минут для того, чтобы она настоялась. В блюдо добавить отварную тыкву или немного варенья.
  • Вода – 4л.
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • брокколи – 150 г;
  • цветная капуста – 150 г;
  • стручковая фасоль – 150 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • кабачок – 0,5 шт.;
  • соль, специи — на ваше усмотрение.
  1. Поставить на огонь кастрюлю с водой и подготовить овощи – почистить их, промыть и нарезать.
  2. Брокколи, цветную капусту и фасоль при необходимости разморозить и разделить на соцветия.
  3. Как только вода закипит, опустить в нее картофель, морковь, кабачок, лук и перец, дождаться кипения бульона, уменьшить огонь и варить его 30 минут.
  4. Добавить остальные овощи и проварить в течении четверти часа, затем посолить.
  5. Попробуйте картофель, если он сварился, суп готов. Перед подачей добавить в бульон зелени.
Видео (кликните для воспроизведения).

Диета при гепатозе печени является основным фактором в борьбе с тяжелым заболеванием, но не следует забывать о таких рекомендациях, как подвижный образ жизни и занятие спортом. В качестве профилактических мер проходите регулярное обследование всей биологической системы в целом, чтобы предотвратить развитие не менее серьёзных болезней, наносящих ущерб здоровью.

Источники


  1. Васильева, Александра Болезни печени / Александра Васильева. — М.: Крылов, 2012. — 128 c.

  2. Болезни печени и желчевыводящих путей у детей (руководство для врачей). — М.: Медицина, 2010. — 384 c.

  3. Апросина, З. Г. Хронический активный гепатит как системное заболевание / З.Г. Апросина. — М.: Медицина, 2016. — 248 c.
Супы рецепты при гепатозе
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here