Описторхоз заразен от человека

Предлагаем важную информацию на тему: описторхоз заразен от человека. Здесь собрана и систематизирована вся информация по теме, что позволяет взглянуть на проблематику с разных точек зрения.

Заразен или нет описторхоз, передаётся ли от человека к человеку

Рыба все чаще заменяет или дополняет в ежедневном и праздничном меню мясные блюда. Но не все знают, что она может стать источником описторхоза. Это опасное паразитарное заболевание, вызываемое кошачьей или сибирской двуусткой. Для защиты от инфекции следует знать, как передается описторхоз от человека к человеку и возможно ли это. Если нет, то кто или что станет переносчиком заразы. На все эти вопросы можно ответить, только подробнее изучив жизненный путь возбудителя описторхоза и пути его передачи.

Признаки заражения

При описторхозе паразиты чаще всего локализируются в печеночных, желчных или поджелудочных протоках у человека. Со временем они вызывают сбой в работе кроветворного органа и всего организма. Инвазия на начальной стадии носит скрытый характер. Человек может не догадываться о поразившем его заболевании, объясняя отклонения в здоровье другими причинами. Позже скрытая фаза инфекции может перейти в острую форму и привести к серьезным осложнениям:

  • аллергическим реакциям;
  • желтухе, вызванной механическим повреждением паразитами печени и ее протоков;
  • панкреатиту;
  • болевым ощущениям в суставах, мышцах и голове;
  • высокой температуре.

При длительном отсутствии терапии описторхоз нередко осложняется злокачественными процессами и обострением сопутствующих болезней.

Хронический описторхоз вызывает необратимые патологические изменения и разрушения внутренних органов.

Морфологическое описание возбудителя

Паразитарное заболевание развивается в результате проникновения в организм человека описторха (кошачьей или сибирской двуустки). Этот паразит относится к плоскому типу червей и входит в группу сосальщиков.

Трематода имеет вытянутое в форме ланцета полупрозрачное тело длинной около 10 мм. Головная часть оснащена парой присосок для закрепления в организме инфицированного. В задней части располагаются семенники с 4 или 5 лопастями.

Яйца паразита очень мелкие от 26 до 30 мкм. Имеют форму неправильного овала и окрашены в серый или бледно-желтый цвет. Как и у других трематод, яйца кошачьего и сибирского сосальщика имеют крышечку, а на противоположном конце вздутие в виде бугорка.

Описторхоз

Двуустки являются гермафродитами. Одновременное наличие у них матки и семенных пузырьков позволяет яйцам паразитов самостоятельно оплодотворятся в одном организме.

Цикл развития описторхов

Чтобы пройти полный жизненный круг, паразит нуждается в нескольких хозяевах. Чаще всего их три. Сначала брюхоногие моллюски, затем рыбы из вида карповых. Оба звена являются предварительными. Конечным хозяином выступают человек или животное, питающееся рыбой. Паразитируют сосальщики только в человеческом или животном теле. Остальные звенья участвуют в процессе метаморфического превращения трематоды из яйца в половозрелую особь. Круговорот жизни возбудителя описторхоза происходит по циклам:

Жизненный круг червя, вызывающего описторхоз, замкнулся. Яйца, не попавшие в водоем, теряют жизнеспособность через 1-1,5 недели. В водной среде они могут ожидать своего первого хозяина до одного года.

Без должного лечения трематоды при описторхозе могут паразитировать в организме человека до двух десятков лет.

Пути заражения описторхозом

Особенности развития двуусток доказывают, что яйца паразитов могут превратиться в личинки церкарии только в организме моллюсков. Поэтому на этой стадии они абсолютно безопасны для человека. Даже при случайном попадании яиц или личинок первой формы в кишечник люди не заражаются описторхозом. Рассмотрим несколько вероятных способов заражения трематодами.

Свежая и переработанная рыба

Было выявлено, что источником инфекции при описторхозе становится пресноводная рыба из семейства карповых. Человек может заболеть при поедании рыбы из группы риска:

Сам карп не является переносчиком описторхоза.

Заражение описторхозом происходит только при контакте с червями в метацеркарной форме, которые развиваются в рыбе. Случиться инвазия может при поедании жареной, вареной, приготовленной на пару рыбы при несоблюдении времени и температуры готовки.

Причиной недуга также может стать соленая, копченая, вяленая рыба, заготовленная при несоблюдении технологических норм засолки и копчения.

Наибольший риск подхватить заболевание существует у народов Севера и любителей строганины. Заразиться описторхозом можно при употреблении в пищу рыбы и рыбных полуфабрикатов, замороженных с нарушением температурного режима. Инвазивные для человека метацеркарии и яйца паразитов долго сохраняют жизнеспособность при низких температурах. Гибель наступает только при долговременном или глубоком вымораживании.

Предположение о том, что хищная рыба, питаясь карповыми, также может стать источником заражения человека, не подтверждается.

Из домашних животных заболеванию чаще всего подвергаются кошки и свиньи, которым скармливают сырую речную и озерную рыбу. Заразиться описторхозом от кошки практически невозможно. Она сама, как и человек, является конечным хозяином для двуустки.

Описторхи у кошки

Теоретически можно допустить, что у кошки, только что съевшей больную рыбу, на шерсти, мордочке или лапах остались личинки сосальщика. И они при поцелуях и поглаживании попали в рот человека и были проглочены. Но представить такую ситуацию в реальности невозможно.

В воде рек и озер могут находиться паразиты на стадии яиц и плавающих личинок первой стадии. Они не способны переродится в заразную форму сосальщика, пока не попадут внутрь моллюска и рыбы. Поэтому совершенно неопасны для человека, проглотившего их вместе с водой.

Заразиться от воды можно, только если случайно выпить жидкость, в которой промывали филе рыбы с описторхозом.

Контакты с больными людьми

Человек, заболевший описторхозом, не заразен для окружающих. Он выделяет лишь яйца паразитов, с которых начнется их путь по поиску промежуточных хозяев.

Общая посуда, постельное белье, совместные трапезы, походы в баню или бассейн не могут стать причиной инвазии. Нельзя заразиться от больного человека при пожатии рук, объятиях, поцелуях, сексе.

Профилактика описторхоза и меры безопасности

Нельзя быть твердо уверенным в качестве купленной или выловленной самостоятельно рыбы. Лучше принять некоторые меры, способные минимизировать риск заражения описторхозом:

[2]

  • не приобретать рыбу, выловленную на «диких» водоемах;
  • не заказывать рыбные блюда в ресторанах с плохой репутацией;
  • подвергать рыбу заморозке в режиме -20 ° С и ниже 5 суток, при более высокой температуре потребуется двухнедельное вымораживание;
  • термическую обработку проводить при температуре выше 65 ° С не меньше 1/3 часа;
  • готовить блюда лучше порционными кусками, при запекании целых тушек время обработки нужно увеличить до 1 часа;
  • рыбные пироги держать в духовке от 30 мин. и больше, или предварительно доводить начинку до полуготовности;
  • строго соблюдать технологию домашнего копчения, маринования, засолки рыбы.
Читайте так же:  Гепатоз беременных чем капать

Профилактика описторхоза

В зависимости от вида и размера рыбы посол длится от 3 дней до 7 недель. При копчении нужно пользоваться горячим способом, тогда при температуре от 70 ° С уже через 2 часа имеющиеся паразиты погибнут. Для холодного способа копчения предварительно рыбу лучше проморозить или правильно просолить.

Не стоит рисковать, поедая блюда из сырого рыбного филе. Исключением могут стать суши и роллы из морской рыбы, которая не подвергается атаке описторхоза. Но кто может поручиться, что в них семга, а не заразный сазан.

Также следует помнить, что заразен может быть не только сам рыбный продукт. Личинки могут остаться на доске, столе, ноже или посуде после разделывания рыбы. Необходимо тщательно промывать все, в том числе и руки, специальными моющими средствами.

Тщательный анализ этапов и условий метаморфоза яиц кошачьей и сибирской двуустки до половозрелого уровня, позволяет определить основные пути передачи описторхоза. Заболевание не переходит от человека к человеку. Также невозможно заразиться от животных или через воду. Инфекция может передаваться только через рыбу, мясо которой поражено метацеркариями описторхов.

Свести риск инвазии до минимума поможет соблюдение технологии заморозки, копчения, соления и другой обработки рыбы, а также выполнение элементарных гигиенических требований при ее приготовлении.

Можно ли заразиться описторхозом от больного человека?

Описторхоз — заболевание, вызванное плоскими червями рода Opisthorchis, или двуустками. Коварство болезни заключается в том, что заразиться может человек даже с высокими стандартами гигиены. При этом хронически текущая инфекция приводит к таким серьезным последствиям, как холангит (воспаление желчных протоков), рак желчного пузыря и опухоли печени. Чтобы понять, как передается описторхоз, необходимо выяснить, как паразит живет и размножается.

Жизненный цикл паразита

Двуустка — это полупрозрачный червь небольших размеров — до 1,5 см. Взрослые паразиты по форме напоминает семена огурца. Естественным резервуаром инфекции служат рыбоядные млекопитающие. Жизненный цикл двуустки начинается, когда зараженные фекалии животных попадают в водоем.

Первые хозяева гельминтов — пресноводные улитки, заглатывающие яйца описторхов. В кишечнике улитки за 2–3 недели двуустка выходит из яйца и развивается до стадии личинки, похожей на головастика — церкарии.

Следующим промежуточным хозяином является рыба семейства карповых. Личинки двуустки, плавающие в воде, закрепляются под чешуей. В мышечных волокнах они развиваются до стадии метацеркариев и образуют вокруг себя плотную оболочку — цисту. Размер цист — несколько миллиметров, для человека они практически не заметны. Рыба, содержащая в себе цисты гельминтов, кажется здоровой на вид.

Окончательным хозяином паразита становятся животные или люди, съедающие рыбу. После проглатывания личинки мигрируют из кишечника в протоки желчного пузыря или поджелудочной железы, где они прикрепляются к слизистой оболочке с помощью специальных присосок и развиваются во взрослую особь.

Двуустка может жить в организме хозяина около 45 лет, то есть практически всю жизнь. Эти черви являются гермафродитами и оплодотворяют сами себя. Взрослый паразит обладает высокой плодовитостью, производя в среднем 900 яиц в день.

В организме человека число червей не увеличивается, но в очаге инфекции новые паразиты могут поступать в организм вместе с пищей. Чем больше съедается рыбы, тем больше гельминтов накапливается в организме. Самые острые случаи заболевания зафиксированы в семьях рыбаков, когда количество описторхов в организме больных достигает нескольких тысяч.

Основные пути заражения

Источник инфицирования человека – рыба семейства карповых (плотва, пескарь, лещ, язь, вобла, красноперка, сазан). В других видах возбудителей описторхоза нет.

Основной путь инфицирования — употребление в пищу плохо приготовленной рыбы (недоваренной, непрожаренной, копченой). Часто рыбаки готовят улов на месте поимки, в таких случаях риск заражения довольно велик. Особенную опасность представляют кусочки свежезамороженной «строганины». Можно заболеть, съев покупную вяленую рыбу или полакомившись закуской к пиву в пивном ресторане.

Заражение может произойти от столовых приборов — грязного ножа, которым разделывалась сырая рыба, плохо вымытой посуды, необработанной доски для разделки.

Редкий путь заражения — контакт со слюной или шерстью домашних животных, недавно употреблявших сырую рыбу.

Следует помнить, что описторхоз принадлежит к классу очаговых заболеваний. Вероятность заразиться вне очага распространения инфекции гораздо ниже, но привозные пищевые продукты представляют опасность. Для заражения достаточно одной поездки в зараженный гельминтами район. Можно заразиться описторхозом в детстве, и получить симптомы заболевания уже в зрелом возрасте.

Районом с самым высоким риском заражения является Западная Сибирь (бассейн Оби и Иртыша). В Тюменской и Томской областях описторхами заражены от 40 до 95% взрослого населения. Несомненно, что в этих регионах заражено большое количество кошек и собак. В Пермском крае заражено до 65% взрослого населения, в Омской области — до 46%.

Другие регионы с высоким распространением заболевания — Свердловская область и Екатеринбург, Татарстан, Воронежская область, бассейн реки Волги, Архангельская область, юг Красноярского края и Иркутская область в Восточной Сибири. Заболевание также распространено в отдельных областях Казахстана и Украины.

Описторхоз, как правило, не встречается в северной части Сибири (район Норильска), редко наблюдается в Московской и Ленинградской областях, Мурманской области, в Карелии. На Дальнем Востоке России распространено похожее паразитарное заболевание — клонорхоз.

Как описторхоз не передается

Чтобы инфицировать человеческий организм, гельминт должен покинуть двух промежуточных хозяев, поэтому от человека к человеку или от животного к человеку напрямую заболевание не переносится.

Невозможно заразиться этим видом гельминтов через питьевую воду. Личинок двуусток нет в мясе, рыбе, не относящейся к семейству карповых: щуке, сельди, треске, осетре и других породах.

Можно ли заразиться, съев суши

В России большой популярностью пользуются японские блюда с запеченной или соленой рыбой — так называемые роллы, которые часто путают с суши. Роллы, хоть и являются скоропортящимся продуктом, угрозы заражения гельминтами чаще всего не несут.

Читайте так же:  Спазм желчного пузыря симптомы

Для приготовления классического суши используется сырая морская рыба, такая как тунец или угорь, лососевые породы. Перечисленные виды не могут быть носителями описторхоза. Поэтому, при условии соблюдения обычной рецептуры приготовления суши, заразиться описторхами нет возможности.

Однако, употребляя сырую рыбу, всегда есть риск заразиться другим видом гельминтов, например, лентецом.

Как предотвратить заражение

Чтобы предотвратить заражение описторхозом, нужно соблюдать ряд правил приготовления пищи.

  • Перед тем, как варить или жарить рыбу, ее следует нарезать небольшими кусками по 100–150 г. Варить и жарить ее нужно не меньше 20 минут.
  • Пироги должны выпекаться не меньше 60 минут.
  • Вялить рыбины нужно до твердого состояния.
  • Солить рыбу следует из расчета 2 кг соли на 10 кг рыбы в течение 5–7 дней.
  • Мороженая рыба должна вымораживаться при температуре около –20ºС не менее полутора суток.
  • Тщательно обрабатывать нож и доску для разделывания.
  • Не пробовать неготовые блюда на вкус.

Не следует есть рыбные закуски в пивных ресторанах и покупать вяленую рыбу у непроверенных продавцов, заказывать суши, если есть сомнения в качестве рыбы.

При болях под правым ребром неясного происхождения необходимо сдать анализы на описторхоз, особенно, если пациент проживает в регионе–очаге распространения инфекции.

Пути передачи описторхоза

Описторхоз – это один из видов гельминтоза. Возбудителем заболевания у людей называют «Кошачью двуустку». Это плоские черви-паразиты, являющиеся мелкими сосальщиками. Существует ошибочное мнение, что описторхоз передается от человека к человеку. На самом деле это невозможно. В организм человека паразиты попадают с инфицированной пищей, в основном, с рыбой, после чего они проникают в желчный пузырь и желчные протоки, где откладывают яйца.

[1]

На сегодняшний день срок жизни червя неизвестен, но некоторые ученые считают, что около 20 лет. Все это время паразит откладывает миллионы яиц. Последствиями заболевания описторхозом может быть аллергия, панкреатит, цирроз печени.

Источники паразитов

Возникает вопрос: как передается описторхоз? Существует несколько путей заражения:

Заразен ли описторхоз при бытовых контактах? Конечно, нет. Болезнь не передается:

  • по наследству и от беременной матери к ребенку;
  • через посуду;
  • при употреблении питьевой воды;
  • через поцелуи.

Однако, описторхоз наносит огромнейший вред организму. Болезнь может протекать в хронической или острой форме.

Острая форма проявляется высокой температурой на протяжении 2-х недель. На теле могут появиться аллергические высыпаниями. Основные симптомы: тошнота, рвота, боли в мышцах и суставах, увеличение печени.

Хроническая форма проявляется только при обострениях. Это происходит, если человек переутомился или перенервничал. Заболевший может ощущать боли в правом подреберье, пропадает аппетит, периодически возникает тошнота. Также может возникать головокружение и головная боль.

Если у человека возникают вышеперечисленные симптомы, то врач может с помощью серологических методов определить наличие в организме кошачьей двуустки.

Лечение описторхоза происходит в несколько этапов. Независимо от формы проявления инфекционного заболевания, терапия должна быть комплексная:

  • антигистаминные препараты;
  • седативные средства;
  • противовоспалительные препараты.

После этих препаратов назначаются лекарства для восстановления желудочно-кишечного тракта и средства для повышения иммунитета.

Меры профилактики

Описторхоз наносит значительный вред организму человека и последствия инфицирования приводят к серьезнейшим заболеваниям. Поэтому стоит внимательно относиться к употребляемой пище:

  • рыбу необходимо отваривать 15-20 минут с момента закипания;
  • поджаривание рыбы делается только под закрытой крышкой и не менее 20 минут;
  • рыбные пироги запекаются в духовке минимум 1 час;
  • засолка рыбы должна происходить не меньше, чем 3 дня;
  • заморозка рыбы происходит от 2 суток при температуре ниже 30 градусов;
  • опасно есть малосольную рыбу.
Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Особенно это касается жителей тех регионов, где высок риск заражения кошачьей двуусткой.

Описторхоз — это тяжелейшая болезнь, которая может начинаться с аллергии и закончиться сложнейшими заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта. Болезнь может долго себя не проявлять, но при этом разрушать человеческий организм изнутри.

Причины заражения все в основном связаны с рыбой. Поэтому рыбные изделия необходимо готовить, строго придерживаясь правил. Готовые блюда из рыбы можно кушать только в проверенных местах общественного питания.

[3]

И, если возникают первые симптомы заболевания, нужно сразу обратиться к врачу. Заниматься самолечением опасно для здоровья.

Как может передаться описторхоз

Описторхоз представляет собой патологию, которую провоцируют паразитирующие микроорганизмы. Они поражают поджелудочную железу, печень, желчный пузырь. В редких случаях болезнь заканчивается летальным исходом, но она заметно влияет на качество жизни b ее сложно лечить. Кроме этого, заболевание может перейти в хроническую форму, а в таком случае больному будет тяжело избавиться от него. Как передается описторхоз?

Особенности болезни

На сегодняшний день описторхоз является достаточно распространенным заболеванием. В мире около 20 миллионов людей страдают от него. Сложность в том, что эту болезнь тяжело выявить, так как ее признаки слабо выражаются. Без должного лечения она может спровоцировать появление опасных осложнений.

Важно! Возбудитель заболевания – сибирская двуустка. Этот паразит может жить не только в человеческом организме – он поселяется в теле кошек, собак. Зачастую происходит поражение печени, поджелудочной и желчного пузыря.

Как передается болезнь?

Существует ошибочное мнение, что болезнь передается от человека к человеку. Но это ложная информация. Также заболевание не переходит от кошки к человеку. Контактировать с больными животными можно, так как это безопасно. Но паразиты могут проникнуть в организм, если на руках у человека останутся их яйца, которые находились на шерсти кошки. После этого они могут попасть вместе с едой в систему пищеварения.

Важно! Исходя из этой информации, стоит всегда мыть руки после контакта с кошкой или собакой. Это снизит риск заражения гельминтами.

Самый распространенный способ, через который человек может заразиться двуусткой, – это употребление зараженной рыбы. Это происходит, если она не была хорошо приготовлена, не прошла должную тепловую обработку. Заразиться можно от рыбы, которая относится к семейству карповых.

У больного человека и животного происходит выделение яиц паразитов вместе с каловыми массами. После этого они попадают в водоемы, продолжая развиваться.

Читайте так же:  Обострение болезни печени

Многие люди задаются вопросом: передается ли болезнь половым путем. Можно с уверенностью сказать, что таким способом невозможно заболеть описторхозом. Также нельзя заразиться через посуду, если она хорошо мылась, и другими бытовыми способами.

Если яйца гельминтов находятся на данный момент в ротовой полости человека, тогда заражение может произойти через слюну при поцелуе.

Переходит ли болезнь от матери к ребенку? Врачи утверждают, что внутриутробного инфицирования не может произойти. Также описторхоз не может передаваться по наследству. От женщины к плоду переходит только иммунитет к паразитирующим микроорганизмам, а именно – антигены. Но стоит понимать, что при беременности женщина может столкнуться с осложнениями, если у нее диагностировали описторхоз. Ведь полноценное лечение можно осуществить только после рождения малыша.

Важно! Если будущая мама заболела описторхозом, тогда есть риск, что у ребенка будет развиваться гипоксия, а это плохо влияет на его здоровье.

Особенности заражения

Когда личинки находятся в организме рыб, уже начинается их развитие. На их теле вырастают присоски. Во время проникновения в человеческий организм этими присосками они прикрепляются к слизистым разных органов, повреждая их. В результате получаются идеальные условия для развития бактерий. Также у больного появляется аллергия.

Пройдет около 3-4 недель, после чего личинки превращаются во взрослую особь, которая способна размножаться. Это приводит к тому, что самки откладывают яйца. Это пагубно сказывается на здоровье, так как происходит засорение организма.

Выделяют две стадии заболевания:

В первом случае происходит неожиданное проявление заболевания. У больного может произойти моментальное повышение температуры. При этом она не снижается на протяжении нескольких недель. Нередко появляется аллергия. Человек ощущает дискомфорт в мышцах, у него увеличивается печень, его тошнит и лихорадит.

В хронической форме у больного наблюдаются периоды обострения. Когда он сильно устает, нервничает, меняет прежнее меню питания, тогда описторхоз способен обостриться. В таком случае часто болит справа в области подреберья и сердца, человек не хочет кушать, у него болит голова, возникает чрезмерное выделение пота.

Возможные осложнения

Как только паразитирующие микроорганизмы проникли в тело человека, могут появиться первые осложнения. Ведь паразит повреждает стенки органов, а в небольшие ранки попадает инфекция. Ее способен создать сам гельминт – инфекция появляется из-за продуктов жизнедеятельности паразита.

Это заметно ухудшит состояние человека. У него может возникнуть аллергия, нередко его тошнит, мучает диарея. Но бывают и худшие ситуации, когда у больного появляется воспаление и другие болезни, которые несут опасность для здоровья.

Существуют и другие осложнения, которые провоцирует описторхоз. Больной может столкнуться с застоем желчи. От этого возникает воспалительный процесс в желчном пузыре. Кроме этого, выделяют еще такие последствия, которые могут появиться из-за жизнедеятельности паразитов, провоцирующих описторхоз:

  1. Цирроз печени. В этом случае на здоровой ткани образовывается грубая соединительная. От этого орган перестает нормально функционировать.
  2. Абсцесс печени, когда появляется гной на органе.
  3. Печеночная недостаточность.
  4. Перитонит, который характеризуется воспалением в брюшине.
  5. Панкреатит. Это заболевание поджелудочной, которое провоцирует возникновение воспаления.
  6. Гепатит в хронической форме, когда воспаляется печень.
  7. Рак. Это одно из самых опасных последствий, которое представляет собой образование опухоли в печени или поджелудочной.

Итак, описторхоз является тяжелым заболеванием, так как оно может спровоцировать ряд осложнений, если не предоставить своевременное лечение. Каждый человек должен знать, как передается эта болезнь, чтобы оградить себя от заражения.

Как описторхоз передаётся от человека к человеку

Описторхоз – болезнь, поражение человека, вызванное паразитами-сосальщиками. Бытует мнение, что этим недугом можно заразиться от больного человека, однако, это не совсем правильно. В человеческий организм паразиты попадают при помощи инфицированного продукта, чаще всего, это рыба, затем они проникают в желчь, где происходит откладывание их яиц и дальнейшее размножение.

В современных условиях до сих пор так и не удалось установить продолжительность жизни паразита-червя, но часть учёных придерживается мнения, что он может достигать 21 года. В качестве осложнения заболевания может быть проявление аллергии, перестройка структуры печёночной ткани, воспаление поджелудочной железы.

Но все-таки, если от человека к человеку описторхоз не передаётся, то каковы пути заражения? Как передаётся описторхоз.

Пути заражения описторхозом

Инфицированная рыба

Как уже отмечалось выше, разносчиком инфекции может выступать рыба. К таковой, как правило, относится карповое семейство: карп, жерех, толстолобик, белоглазка, язь, линь, тарань, карась и т.д. Но чаще всего подвержены заражению описторхами именно лещ, линь и язь. Если заражённые фекалии паразитами людей или животных попадают в водоём, то яйца паразитов могут быть поглощены улитками. Они в свою очередь в течение двух месяцев или более могут быть временными переносчиками инфекции, после чего описторхи выходят наружу, чтобы их хозяином стал представитель семейства карповых.

Если выловленная инфицированная рыба не подвергается термической обработке, то шанс заражения становится высоким. Паразиты могут не погибнуть в солёной, вяленой рыбе. Употребление сырой вообще в таком случае запрещено.

Однако паразит описторх очень живуч и может сохранить свою жизнеспособность даже при пониженной температуре, заморозке или наоборот — повышенной.

За последние годы заражение болезнью набрало особую популярность в связи с тем, что люди стали питаться слабосолёными или вообще сырыми рыбками. Распространение в современном мире моды на японскую кухню привело к тому, что повара для приготовления суши или роллов используют не лосось, как это полагается, а более дешёвую речную рыбу. Данное деяние чревато тем, что заразиться здесь уже можно не только опистохрозом, но и другими более опасными паразитами.

Таким образом, заражение паразитами происходит при употреблении в пищу рыб, мало подверженных термической обработке.

Как не передается описторхоз

Описторхоз не передается:

  • воздушно-капельным путем,
  • при половом контакте.

Если бы заражение от человека было бы возможно, то подверженных данному заболеванию людей было бы гораздо больше. Но тем не менее, на данном этапе врачи насчитывают около 95 миллионов заражённых пациентов. Наиболее распространёнными считаются районы, где данная инфекция встречается чаще всего. Таким образом, заразиться описторхозом от больного все-таки можно, но менее вероятно.

Читайте так же:  Цирроз печени лечение народными средствами

Так как описторхоз не передается от человека к человеку, можно продолжать спокойно общаться с заражённым.

Заразен ли описторхоз для кошек и собак

Домашние питомцы также подвержены заражению описторхозом в случае, если они употребляли инфицированную рыбу в пищу. Но может ли человек заразиться от собаки или кошки. Может, в случае если яйца паразита оказались на шерстяном покрове домашнего любимца, затем попали на руки человека, а после в рот.

Можно ли заразиться описторхозом в обычных для жизнедеятельности условиях – никак.

При любом желании описторхоз от человека к человеку не может передаться через поцелуи. Заболеть нельзя также и при употреблении обычной воды. При беременности плод не подвержен наследованию заболевания от матери.

Таким образом, как можно заразиться описторхозом: через животных, если личинки есть на шерстяном покрове, а также через употребление рыб семейства карповых.

Люди, к сожалению, не всегда могут определить, в какой момент они заражаются описторхозом. Более того, пациент может даже и не подозревать о течении у себя болезни.

Но не стоит закрывать глаза на недуг. Его последствия чреваты для человека. Бессимптомное течение болезни может сочетать в себе воспаление поджелудочной железы, воспалительные заболевания печени и даже рак.

Стадии течения заболевания

Различают две стадии течения заболевания:

Чаще всего острым течением болезни заболевает та часть населения, которая переехала из менее заражённых районов.

Если все-таки произошло инфицирование, и человек заболел, то может проявляться следующая симптоматика:

  • повышение температуры тела и её удержание в течение нескольких недель,
  • общее недомогание,
  • тошнота,
  • рвота,
  • ощущение ломоты в костях и мышцах,
  • увеличение размеров печени,
  • жар и озноб.

Хроническое протекание болезни возможно только в периоды её обострения. Как правило, эти периоды наступают, когда человек:

  • поддается психическому воздействию,
  • нервничает,
  • пренебрегает режимом правильного питания,
  • переутомляется в процессе работы.

Из симптомов хронического описторхоза можно выделить следующие:

  • снижение аппетита,
  • повышается потоотделение,
  • возможна тошнота,
  • боли в голове,
  • потеря ориентации, головокружение,
  • боли в области правых ребер,
  • болезненные ощущения в области сердца.

Есть ли или нет последствия заражения

Безусловно, есть. Самым популярным исходом заражения является аллергическая реакция. Она может быть обусловлена отравлением организма реципиента распадающимися личинками паразита. Или же просто травмирование стенок печени.

Недавно попавшие в организм паразиты, как правило, поражают желчные протоки, а паразиты, уже пребывающие длительное время в организме, разрушают ткань, покрывающую поверхность мышц и полостей тела.

К наиболее опасным последствиям относятся перестройка структуры печени, её рак, воспаление поджелудочной железы. Данные болезни очень трудно поддаются лечению или вообще являются неизлечимыми.

Во избежание проблем с наличием в своем организме паразитов, необходимо соблюдать ряд правил:

  • Прекратить есть сырую рыбу, так как заражение описторхозом происходит при употреблении именно необработанного речного продукта.
  • Перед употреблением тщательно обрабатывать термическим способом рыбу.
  • Засаливать рыбу не менее 14 дней, используя раствор комнатной температуры. Соотношение должно быть следующим на 600 г соли должно приходиться около 2000 г рыбы.
  • После того как рыба засаливалась около трёх дней, вялиться она должна не менее 21 дня.
  • Для удаления паразитов при помощи заморозки, необходимо продержать рыбу в морозильнике при температуре не выше минус 30 градусов около 1,5 суток.
  • При чистке рыбы необходимо следить за тем, чтобы чешуя или прочие частицы не попадали в ротовую полость.

Таким образом, заразиться описторхозом можно, но не от человека. Чаще всего переносчиками паразитов являются карповые рыбы. Поэтому для того, чтобы избавиться от червей в продукте, необходимо их тщательно обрабатывать. Также не стоит пренебрегать правилами личной гигиены после игр с домашними животными, так как они могут быть переносчиками личинок паразитов на своей шерсти.

Как передается описторхоз

Описторхоз – заболевание, вызываемое гельминтами. У людей его вызывает плоский червь, который относится к роду сосальщиков и называется «Кошачья двуустка». Эта инвазия достаточно серьёзна хотя бы потому, что паразиты могут долгое время жить в организме. А болезни, к которым приводит их жизнедеятельность, могут иметь летальный исход. Это происходит также из-за того, что описторхоз имеет широкое распространение. Существуют разные мнения о том, как передаётся описторхоз и можно ли заразиться от человека, обезопасить себя и близких, на этот момент стоит обратить особое внимание.

Жизненный цикл паразита

Стоит начать с главной причины заболевания. Вызывается оно трематодами в печени, оттуда заражение распространяется. Но перед этим возбудитель проходит большой путь через промежуточных хозяев, пока не доберётся до окончательного – человека или другого животного.

  1. Сначала он оказывается в поджелудочной, желчных протоках, желчном пузыре, печени у кошек, собак, белок или людей.
  2. С их калом яйца попадают в речную воду и оказываются у следующего хозяина – улитки.
  3. Здесь яйца будут трансформироваться до личинок и в итоге в таком состоянии, в виде церкарий, возвращаются в воду. Они будут ожидать следующего хозяина в своеобразных капсулах, в которых могут жить некоторое время, как в коконе.
  4. Следующим хозяином будет рыба . В ней личинки не развиваются, а остаются церкариями.
  5. Они переходят к человеку после того, как тот употребит плохо обработанную заражённую рыбу. Обычно это плотва, лещ, язь, сазан и другие рыбы карповых пород.
  6. Кислая среда в желудке человека разрушает оболочки, закрывающие личинок. С кусочками, которые не переварились, личинки попадают в двенадцатиперстную кишку.
  7. В кишке личинки окончательно избавляются от остатков оболочек, проникают в протоки, выводящие желчь, печень и поджелудочную.
  8. Здесь паразиты останавливаются, растут и через 3–4 недели достигают половой зрелости. Таким
    образом, весь цикл развития от яйца до половозрелой стадии длится 4–4,5 месяца.

Продолжительность жизни паразитов может быть более 20 лет, всё это время они находятся в организме животного или человека, который тоже может быть заразен. Только после того, как заражение повторится, количество особей может вырасти. Но даже небольшое количество червей могут нанести серьёзный вред организму. При этом стоит отметить, что на разных стадиях описторхоз может проявлять себя по-разному, в зависимости от распространения и локализации гельминтов. В первую очередь, тяжесть влияния инфекции определяется стадией её развития. Их выделяют две – хроническую и острую. Острая появляется внезапно, спустя 20 суток после заражения.

Читайте так же:  Желчный пузырь вздутие

Она будет характеризоваться:

  • ощущением тошноты и рвотой;
  • высокой температурой, которая держится более двух недель;
  • кожными аллергическими реакциями;
  • ломотой в суставах, мышцах;
  • головной болью;
  • острой болью под ребром справа;
  • нервозностью, агрессией.

Хроническая проявляет себя только в моменты обострений. Это становится причиной раздражительности, потери аппетита, сильной потливости, горького привкуса во рту и множества других симптомов. У детей заболевание этими паразитами может привести к задержкам развития. Также заподозрить заболевание можно по реакции на стресс – ребёнок будет раздражаться, но не плакать. Как было сказано ранее, болезнь проявляется по-разному из-за разной степени тяжести протекания и размещения паразитов.

Симптомами описторхоза могут также оказаться следующие тяжёлые заболевания:

  1. Заболевания печени, включая цирроз.
  2. Эпилепсия.
  3. Панкреатиты.
  4. Снижение артериального давления и болезни сердца при влиянии на сердечно-сосудистую систему.
  5. Рак печени или желчного пузыря.

Определить описторхоз сложно, пока паразиты не доведут воспаление до такого уровня, что органы будут значительно увеличиваться. При этом заболевание нарушает такие важные функции, как кроветворение, обмен веществ.

Пути передачи

Как было сказано ранее, главной причиной является заражённая рыба из семейства карповых. В её организме паразит оказывается тогда, когда та поедает заражённую улитку. Если

рыба будет не соленая, вяленая или вовсе сырая – от неё можно заразиться. Временная заморозка также не поможет убить паразитов, иногда и термическая обработка может не сработать. Однако этот случай не очень распространён. Из-за такой устойчивости паразитов, болезнь сейчас имеет широкое распространение. Также причиной этого стала мода на восточную кухню, которая сама по себе полезна и сбалансирована. Но некоторые недобросовестные повара могут недостаточно заботиться об обработке или выборе продуктов для кулинарных экспериментов. К примеру, использовать речных рыб вместо морских. Это очень опасно для людей, ведь можно заболеть описторхозом и иными гельминтными заболеваниями.

Ещё одним путём заражения могут стать домашние питомцы. Например, кошки или собаки, которые ели рыбу с гельминтами. При этом единственный вариант передачи инфекции от животного к человеку – через шерсть, на которой могли оказаться яйца червя. А после яйца, с рук попадают в рот через пищу, которую едят, к примеру, не вымыв руки. А мытьё рук, как известно, является главным профилактическим средством против большинства инфекций, которые вызываются микроорганизмами.

Как описторхоз не передается

Здесь можно развенчать несколько мифов и окончательно определить, что заболевание не передаётся:

  • через поцелуи;
  • при употреблении питьевой воды;
  • через посуду от больного человека;
  • от матери к ребенку при беременности и по наследству;
  • через красную рыбу, а также хищных и осетровых заразиться не получится;
  • воздушно-капельным путём;
  • половым путём.

При любых бытовых контактах и от человека к человеку передать описторхоз невозможно, поэтому здесь нечего бояться. Однако, это не снижает опасности этой болезни, которую с трудом можно обнаружить по симптомам, поэтому только врач после курса диагностики сможет определить вид болезни, её стадию и распространение.

Как предотвратить заражение

Чтобы не допустить заражения описторхозом и многими другими заболеваниями, связанными с гельминтами, стоит предпринимать профилактические меры. Среди них:

  1. Соблюдать технику приготовления, разделки рыбы. Например, для неё обязательно должен быть собственный нож и доска. А в заведениях, где готовят рыбу, целый отдельный стол для работы с рыбой, морепродуктами.
  2. Правильно солить, термически обрабатывать рыбу.
  3. Не кормить сырой рыбой или рыбным фаршем людей и животных.
  4. Замораживание рыбы при 28 °С хотя бы на полтора дня.
  5. Вялить рыбу не менее 21 дня (при условии дополнительных трёх дней перед этим на засолку).
  6. Соблюдать санитарные правила на кухне или в месте приготовления еды.
  7. Соблюдать правила личной гигиены, не пренебрегать мытьём рук.
  8. Заботиться о домашних животных и мыть их, особенно собак после прогулки. Также не позволять им есть на улице и взаимодействовать с дикими и бродячими животными. Это может привести в первую очередь к заражению питомцев, которые непросто переносят паразитарные заболевания.
Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Помимо этих правил, есть более глобальные способы. Например, проверка, очистка водоёмов от яиц гельминтов и зараженных животных. Этим должны заниматься специальные службы. Не менее важно информировать население о заражении водоёма, возможности инфицирования паразитами. Таким образом, описторхоз своё распространение имеет во множестве регионов, где не заботятся об экологии и санитарных условиях. Однако, появиться может в любой точке мира, где сохраняется правило — наличие карповых рыб в водоёме.

Понять пути передачи описторхоза очень просто. Но заниматься этим стоит после обращения к врачу, который должен провести анализы и назначить лечение как можно скорее. Ведь болезнь может перетечь в тяжёлую стадию, тогда способы передачи гельминтов уже будут не так важны. О них лучше информировать заранее, как о мерах профилактики. Тогда болезнь точно обойдёт друзей и близких стороной.

Источники


  1. Самусев, Р. П. Общая и частная гистология. Полный конспект лекций / Р.П. Самусев, М.Ю. Капитонова. — М.: Оникс, Мир и Образование, 2012. — 336 c.

  2. Белый, Л.Е. Острый пиелонефрит / Л.Е. Белый. — М.: Palmarium Academic Publishing, 2013. — 645 c.

  3. Лебедев, Д. Д. О факторах вариабельности течения инфекционных болезней у детей: моногр. / Д.Д. Лебедев. — М.: Медицина, 2017. — 100 c.
  4. Ющук, Н. Д. Краткий курс эпидемиологии / Н.Д. Ющук, Ю.В. Мартынов. — М.: Медицина, 2013. — 170 c.
Описторхоз заразен от человека
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here